Kjøtt i grønnsakssaus

Hei alle sammen! Jeg tror det er første gang jeg gir deg en kjøttoppskrift her, det var på tide ... For å debutere i denne kategorien valgte jeg en veldig enkel, men ganske komplett og sunn rett, siden kjøttet er ledsaget av en salsa helt lette grønnsaker, så selv om du er på diett, kan du nyte det.

Vanskelighetsgrad: inn-sjekk

Forberedelsestid: 1 time ca.

Ingredienser for 4 personer:

• Halv kilo kalvekjøtt opphakket

• 1 løk

• 2 tomater

• 1 gulrot

• Sal

• pepper

• Safran (o Konditorfarge)

• Olivenolje

forberedelse:

I en stekepanne legger vi olje, og når den er varm, koker du løken som er kuttet i julienne til den er gjennomsiktig.

Når løken er klar legger vi til kjøttet og koker det til det blir gyldent. Når dette er gjort, fjerner vi kjøttet og reserverer det (lar løken ligge i pannen). Deretter tilsetter vi tomater i terninger og gulrot i skiver. Når tomaten er angret, tilsett litt vann, salt etter smak, pepper og safran eller matfarging, bland og før alt gjennom blenderen.

Vi tilfører sausen som er oppnådd igjen i pannen, og til slutt legger vi til kjøttet og dekker med vann. La det koke til sausen reduseres og kjøttet er ferdig etter vår smak. Server og kos deg!

Når du serverer ...

Jeg serverte den med chips og risMen det kan serveres med bare ett av disse to alternativene, eller til og med med en side av grønnsaker, for eksempel grønne bønner, sopp og sauterte gulrøtter.

Forslag til oppskrifter:

• Tilsett litt karri hvis du vil gi den et snev eksotisk.

• Flere grønnsaker kan tilsettes når kjøttet er ferdig, for eksempel sopp o grønne erter, slik at de forblir heltall.

• Du kan erstatte kalvekjøtt med andre, og til og med for en fisk.

Den beste…

Det er en flott måte for barn å spise kjøtt og grønnsaker på samme tid. Å lage det med kylling er garantert suksess hos de minste.

Mer informasjon om oppskriften