Kikertkroketter, bruk oppskrift
Det er mange variasjoner i å lage en god krokettoppskrift, faktisk har jeg allerede laget dem til deg kylling og kylling, skinke og béchamel. Imidlertid har jeg i dag laget en oppskrift på kikertkroketter med kokte kikerter som jeg hadde til overs fra dagen før.
Las høsteoppskrifter De er utmerket for gjenbruk av mat, på denne måten sløser vi ikke mat, noe som er så viktig for ernæringen vår.
Ingredienser
- 200 g kikerter.
- 1 eggeplomme.
- 1 helt egg.
- Mel.
- Brødsmuler.
- Sal
- Olivenolje
Preparación
Først skal vi gjøre det kroketterdeig. For å gjøre dette tar vi de allerede kokte kikertene som vi har til overs, og vi knuser dem med en gaffel til vi får en slags puré. For å gjøre det raskere og lettere for deg å føre dem gjennom en puré.
Etterpå vil vi legge til puréen a eggeplomme og litt salt. Vi vil røre godt til vi får en homogen deig.
Deretter vil vi danne små kuler eller porsjoner med den deigen, og vi vil passere dem gjennom mel, egg og brødsmuler, og sørg for at de komprimerer godt, slik at de ikke sprekker senere.
Endelig, vi skal steke disse kikertkrokettene i rikelig med varm olje til de er gyldenbrune. Du kan følge dem med en hjemmelaget majones, aioli eller hvilken som helst saus du liker. Jeg håper du liker denne deilige oppskriften på kikertkroketter.
Mer informasjon - Kylling, skinke og béchamelkroketter, bit på 10
Mer informasjon om oppskriften
Forberedelsestid
Matlagingstid
Total tid
Kilokalorier per porsjon 176
Innholdet i artikkelen følger våre prinsipper for redaksjonell etikk. Klikk på for å rapportere en feil her.