Hei fina!
I dag sammenligner jeg med deg en av de oppskriftene som selger det den lover. Kikerter med sopp, chard og paprika, en veggieskefat som ikke savner selskap av noen chorizo eller et nært familiemedlem i det hele tatt. I møte med de forestående julefestene foreslår jeg en ganske løsning detox for å forberede kroppen på festlighetene.
De av dere som regelmessig følger denne bloggen, vil vite at jeg alltid laster opp originale oppskrifter som er rike på nyanser og lite kalorier (ikke alltid, men det er vanligvis kjennetegnet på denne bloggen). I dag gjør jeg i tillegg det enkelt for de som har bestemt seg for å omfavne veganisme og ikke akkurat er virtuoser på kjøkkenet. Ikke takk meg ... ennå.
#Nyt!
- 1 gryte med kokte kikerter
- en halv kilo chard
- 400 gr sopp
- 3 fedd hvitløk
- 1 stor moden tomat
- 1 grønn pepper
- 3 ss søt paprika
- 1 ts spisskummen
- 1 skivebrød
- olivenolje
- Kok chard i en gryte med olivenolje og salt, avløp og reserve.
- I en middels gryte over middels varme, hell 3 ss olivenolje for å steke hvitløk, brød, tomat og pepper.
- Surr i ca 7-8 minutter.
- Vi fjerner, knuser og reserverer.
- Dryss en spiseskje paprika forsiktig i oljen som vi har igjen, hvis den brenner oss, vil vi ha bortskjemt retten.
- Tilsett soppen og brun dem.
- Når du er gylden, tilsett kikerter, chard, den knuste sausen og et glass vannet vi har kokt chard.
- Tilsett salt etter smak og en teskje spisskummen, la det surre i 10 minutter, så kan vi tallerke og servere.