Karamellisert løk-, bacon- og ostepiche

Jeg må være en av få som ikke er lat til å slå på ovnen om sommeren. Å bo nordover hjelper nok. 35 minutter i ovnen er alt dette trenger karamelliserte løk-, bacon- og ostepiche å sette og brune; noe mer enn det vil ta deg å spise dem.

Disse quicés eller velsmakende kakene er laget med enkle ingredienser, den typen vi alltid har tilgjengelig. De er også ingredienser som vanligvis liker; så de er ideelle å presentere i ethvert måltid som forrett eller middag. Du kan lage en stor og dele den i porsjoner eller bruke individuelle tartlets som i dette tilfellet.

print

Karamellisert løk-, bacon- og ostepiche

Karamellisert quiche av løk, bacon og ost er en god forrett når det serveres hver for seg. En salt matbit med ingredienser som nesten alle liker.

Forfatter: Maria vazquez

Oppskriftstype: innkommende

Serveringer: 6

Forberedelsestid:  10 m

Matlagingstid:  50 m

Total tid:  1 h

Ingredienser

• 1 ark med saltbrød eller salt
• 2 store løk, julienned
• 6 bacon loaches litt tykke, terninger
• 1 spiseskje smør
• 2 ts hakket fersk timian
• 60 g. revet ost
• 3 XL egg
• 200 ml. krem til matlaging
• En klype muskat
• Salt og pepper etter smak

Preparación

1. Vi kutter den knuste deigen i sirkler litt større enn diameteren på tartlets med en fin kniv.
2. Vi plasserer dem i hver tartett og vi trykker lett med fingrene for å passe til sidene. Vi stikker basene med en gaffel.
3. Vi legger tartlene på et stekebrett, fyller dem med kikerter slik at de ikke hever seg, og den stek i 10 minutter i en ovn som tidligere var oppvarmet til 190 ° C. Fjern fra ovnen og sett til side
4. Mens vi forbereder fyllet. For å gjøre dette legger vi smøret til varme i pannen. Vi pocher løk over middels varme i ca 15 minutter til de er møre. Deretter tilfører vi en klype timian, salt og pepper og dekker pannen. Vi lager mat på svak varme til løken er gyllen. Hvis du vil øke hastigheten på prosessen, tilsett en teskje brunt sukker.
5. I en annen panne, vi steker baconet. Vi reserverer det på et absorberende kjøkkenpapir for å frigjøre overflødig fett.
6. Vi deler løk, bacon og ost mellom tartlene.
7. I en bolle, vi pisker egg og fløte. krydre og krydre med litt muskat. Vi heller blandingen i tartlets.
8. Stek i 25 minutter eller til blandingen er stivnet og quiches er brunet.
9. Vi lar den avkjøles delvis før servering.

Ernæringsinformasjon per porsjon

kalorier: 505

3.3.3077