Kanin gryte i saus, en enkel tallerken og rask å lage, en tradisjonell oppskrift. Kanin er et veldig sunt kjøtt, det er et hvitt kjøtt med lite fett.
Kaninen kan tilberedes på forskjellige måter, den kan grilles, i gryteretter, med saus, grønnsaker, sopp ...
Uansett hva kaninen er tilberedt, er den veldig god, denne tallerkenen av kaninegryte i sausDet er veldig enkelt og den som alltid har blitt laget i huset mitt, med en god stek. En tallerken som vi kan tilberede på forhånd og kan tilberedes fra en dag til den neste.
Kanin gryte i saus
Forfatter: Montse
Oppskriftstype: innkommende
Serveringer: 4
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 kanin
- 3 fedd hvitløk
- 2 modne tomater eller knust
- 1 liten løk
- 1 glass hvitvin 200 ml.
- Vannglass 1
- Olje
- pepper
- Sal
Preparación
- For å lage kaninen i gryten med saus, begynner vi med å rense kaninen og skjære den i små biter. Salt og tilsett litt pepper.
- Vi setter en gryte på bålet med en god stråle olje, vi vil legge på høy varme når det er varmt, vi kaster kaninen i biter, vi brune den på alle sider.
- Mens kaninen bruner, hakk tomat, hvitløk og løk.
- Når kaninen er brunet på alle sider, senk varmen, la den stå på middels varme, tilsett løken ved siden av kaninen, la den brune litt.
- Når løken begynner å brune, tilsett hakket hvitløk, rør og la stå i 1 minutt, forsiktig slik at den ikke brenner.
- Tilsett den hakkede tomaten, la tomaten koke med alt sammen, når vi ser at sausen er stekt, tilsett glasset hvitvin, la alkoholen reduseres.
- Tilsett glasset med vann og la det koke over middels varme i 30-40 minutter, vi vil tilsette vann om nødvendig.
- Etter denne tiden sjekker vi om kaninen er der, vi smaker salt. Vi slår av.
- Vi kan følge med noen poteter, grønnsaker ...