Kalvekjøtt fylt med sopp

Kalv kan tilberedes på mange måter, stekes, stues, grilles osv. Og fremfor alt, når vi bruker litt fantasi på det, blir det en veldig enkel ingrediens å tilberede og allsidig.

I dag skal vi lage noen ruller med kalvekjøtt fylt med sopp. Enkel å tilberede og en annen måte å presentere dette komplette kjøttet på.

Vi begynner med å handle og organisere tid.

Vanskelighetsgrad: inn-sjekk
Forberedelsestid: 40 eller 50 minutter

Ingredienser for 4 personer:

• 8 biffbiff
• diverse sopp etter smak
• Knust tomat
• løk og hvitløk
• sal
• hvitvin
• spisepinner

Vi har ingrediensene som er kjøpt, og vi har tid nødvendig for å tilberede oppskriften.

Vi legger kalvefileter på grillen, sett og ikke sett, for å unngå å være for hard.

Nå forbereder vi soppen, i mitt tilfelle sopp og kantareller på boks. Jeg fant ingen av de naturlige. Vi hugger dem maksimalt, og vi har dem klare til å gå gjennom pannen, vi fjerner dem.

På den annen side vi tilbereder sausen med ingrediensene vi vanligvis bruker, Jeg bruker knust tomat, hvitløk, løk og salt, litt hvitvin og klar til å tilsettes i pannen.

Vi lar sofrito er ferdig litt, og vi dedikerer oss til å lage kalvekjøttruller, vi legger litt av blandingen av soppen og vi ruller, til å punktere og lukke med en tannpirker. Så videre til vi har dem alle.

Vi legger til rullene med sausen og de resterende soppene. Vi lar dem lage mat med sausen, og de vil være klare til servering.

Jeg kan bare ønske deg lykke til og at du husker det fantasien det er veldig viktig på kjøkkenet.