Hjemmelagde kalkunspyd. De kan tilberedes av svinekjøtt, kylling eller kalkun slik jeg har tilberedt i dag. Tyrkia kjøtt er veldig mykt og lite fett, Så hvis vi kler dem, er de veldig gode og mye saftigere.
Vi kan tilberede marinaden med krydderne vi liker, selv om de nå selger krukker med tilberedte spyd, men hvis vi tilbereder det, kan vi lage dem til vår smak, til og med gi det en krydret touch som går veldig bra.
Ideell for en uformell middag, eller som en tapa ledsaget av et stykke ristet brød. Deilig !!!
Kalkunspyd
Forfatter: Montse
Oppskriftstype: Kjøtt
Serveringer: 6
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 kilo kalkunbryst
- 2 fedd hvitløk
- Karri
- Varm paprika
- Comino
- Pepper
- 100 ml. hvitvin
- Olje og salt
Preparación
- Vi rengjør kalkunbrystene og kutter dem i biter
- I en bolle legger vi kalkunbitene med alle krydderne, hakket hvitløk, vinen og en god duskregn olje, rør alt godt, dekk det til og la det marinere i noen timer i kjøleskapet slik at de tar på smakene. Vi vil røre fra tid til annen. Vi kan også tilberede den over natten.
- For å forberede spydene er de veldig gode på spyd. Hvis vi har noen metallbørster eller lange tannpirker, setter vi inn kalkunbitene, du kan sette inn grønnsaker, slik til de alle er klare.
- Vi setter en stekeplate på ilden med litt olje, når det er varmt, legger vi spydene, vi koker dem på begge sider, du kan helle juice fra maserasjonen på spydene.
- Når de alle er klare serverer vi dem ledsaget av en god salat.
- En tallerken som fungerer som en uformell middag eller aperitiff.
- Klar til å spise!!!