En enkel oppskrift som du kan tilpasse etter eget ønske. Disse Fylt aubergine De godtar tusen kombinasjoner, jeg legger litt eggerøre i det og for å gi det styrke, litt ost.
Vanskelighetsgrad: Lett
Forberedelsestid: 30-40 minutter
Ingredienser for 4 personer:
- 2 auberginer
- 400 gr. kalkun bryst
- 150 gr. Grand Captain ost
- Tomate 1
- 1 grønn pepper
- 2 gressløk
- 2 fedd hvitløk
- en teskje sukker
- sal
- ekstra jomfruolje
Fremgangsmåte for å følge:
- Skjær eggplantene i to på langs. Gjør noen kutt i den øvre delen, tilsett en klype salt og litt olje og Mikrobølgeovn i 20 minutter.
- Når du er ferdig, tøm dem med en teskje og behold den.
- Hakk og hak hvitløk og løk.
- Tilsett litt olje for å varme opp i pannen og legg løk og hvitløk og la den brune.
- Skrell og hakk en tomat, og når løk og hvitløk er gyldenbrunt legg den i pannen. Tilsett en klype salt og en klype sukker for å fjerne surheten fra tomaten. Kok den i 20 minutter.
- Hakk en løk, en grønn pepper og et annet fedd hvitløk og legg den til krypskyting i en stekepanne med litt olje.
- Hakk kjøttet og tilsett det i grønnsakene når det er ferdig.
- Når grønnsakene og kjøttet er ferdig, tilsett tomaten og kjøttet av auberginene og kok i 5 minutter.
- Fyll auberginene, dekk dem med litt ost. Gratin i mikrobølgeovn eller ovn. Og de er klare til å tjene.
Anbefalinger:
- Du kan lage en annen type kryptering, og hvis du foretrekker det, kan du legge til litt bechamel i tillegg til osten.
- Når det gjelder å hakke ingrediensene, kan du alltid bruke kjøttdeig for å gjøre alt mer jevnt.