Rask pott kalkun osbuco, en rask rett å tilberede Det vil være veldig bra for oss, siden det er kokt med all sin smak i gryten, og det er veldig bra.
Osso buco er et veldig godt og lett kjøtt med lite fett. Tilberedt i en gryte, klarer vi å tilsette akkurat riktig fett og tilberede en god saus med grønnsaker og følge den med litt sopp og kokt hvit ris.
En kjøttrett som du kan ha tilberedt fra den ene dagen til den andre.
Raskoker Tyrkia Osso Buco
Forfatter: Montse Morote
Oppskriftstype: sekunder
Serveringer: 4
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 750 gr. kalkun osbuco
- ½ løk
- Gulrot 1
- 4-5 ss tomatsaus
- Et glass hvitvin 125 ml.
- 1 buljongterning eller kjøttkraft
- 1 boks sopp
- Kokt ris
- Salt, olje og pepper.
- En spiseskje mel
Preparación
- Først skal vi rense kjøttet, fettet og skinnet. Vi setter gryten på bålet med 4-5 ss olje, tilsett salt og pepper i osobucos og før dem gjennom mel.
- Vi brune osobucos over høy varme i gryten.
- Når de har brunet, legger vi til hakket løk, gulrot skåret i store biter og tomat, vi lar den stå i noen minutter for å surre litt.
- På den ene siden vil vi tilsette en teskje mel, røre, det er for å tykne sausen, tilsett vinen, la den fordampe og dekk den med vann og kuben, eller hvis du har lager.
- Når det begynner å koke, lukker vi gryten og teller fra når dampen kommer ut i ca 12-15 minutter.
- Når vi er klare, slår vi av og drar til den kan åpnes, så legger vi til soppen, vi smaker den med salt og lar den koke i 5 minutter til.
- Vi koker litt hvit ris som følger med retten.
- Og den vil være klar.
- Utnytte!!!