Vi avsluttet uken med en søt, med noen cupcakes med karamellsaus. En dessert som er en fryd, noen brownies med en glatt saus tilberedt med karameller.
De er gode å følge med kaffe, ømme og saftige. Du vil sikkert like dem !!!
Cupcakes med karamellsaus
Forfatter: Montse Morote
Oppskriftstype: Desserter
Serveringer: 6
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 150 gr mel
- 3 egg
- 100 gr. rent kakaopulver
- 150 gr. av sukker
- 125 gr. av smør
- 125 ml av vann
- 1 pose gjær
- Knasende mandler og mandler i skiver
- Myke karameller med karamell med krem
- Flytende krem
Preparación
- Vi setter ovnen til 160 CC, vi tar formen som vi skal bruke, og vi sprer den med smør.
- I en bolle skal vi legge sukker og egg, vi vil slå det veldig godt til de øker i volum.
- Deretter vil vi tilsette vannet og det mykgjorte smøret og slå alt.
- I en annen bolle vil vi blande mel, kakao og gjær. Vi siler den.
- Vi vil legge den til den forrige blandingen, sile den og slå den litt etter litt til alt er godt blandet.
- Vi vil fylle formene, uten å fylle dem til toppen.
- Vi legger til de skivede mandlene og de knasende mandlene på toppen.
- Vi vil introdusere den i ovnen, og vi vil la den ligge i ca 10-12 minutter, vi må holde et øye med ovnen, de er ferdige umiddelbart, da de er små biter og de skal ikke bli igjen mye eller de vil være veldig tørr.
- Nå skal vi tilberede kremen, jeg brukte de myke karamellene, av karamell med fløte, de er veldig gode.
- Vi tar noen få og kutter dem i mindre biter.
- I en gryte vil vi helle kremen, mengden avhenger av hvor mye vi vil lage, jeg legger halvparten av gryten og ca 10 godterier, vi legger den på bålet slik at den angres.
- Når den er kastet, gjenstår en litt tykk krem, men ikke mye om ikke når den avkjøles enda mer.
- Og sausen som følger med kakene våre, vil være klar.
- Vi kan dekke dem med sausen eller legge dem i en sausbåt for å følge dem.
- Bon Apetit !!!