Kake med valnøtter og sjokoladeflis

Jeg elsker sjokolade og jeg elsker brownies. De litt fuktig tekstur de har og den intense sjokoladesmaken gjør dem uimotståelige av seg selv. Hvis vi også legger til tørket frukt, det være seg valnøtter, mandler eller hasselnøtter, er resultatet eksepsjonelt.

Brownie oppskrifter det er mange, men dette er uten tvil en av favorittene mine. Jeg fant det etter å ha spilt med mengdene av hovedingrediensene. Å bake denne kaken er veldig vanedannende; oversvømmer kjøkkenet med aromaer som uunngåelig vekker appetitten. Hvis du liker resultatet, kan du gjerne eksperimentere med det og kombiner den med en svampekake smør får du en fantastisk frokost!

Ingredienser

• 200 g. mørk sjokolade (705)
• 165 g. av smør
• 165 g. av sukker.
• 3 egg + 1 eggeplomme
• 1 ts vaniljeessens
• Sal
• 70 g. Av mel
• 1 ss kakao
• 70 g. valnøtter
• Sjokoladebiter

Utdypning

Vi forvarmes ovnen til 180 ° C.

Vi smelter sjokoladen svart med smør, enten i mikrobølgeovn eller i en bain-marie.

I en bolle vi slo eggene med sukkeret til de blir hvite og doble i volum. Deretter legger vi til sjokoladeblandingen og en teskje vaniljeessens. Vi rører med en tresleiv til den er fullstendig integrert.

da vi innlemmer det siktede melet med kakao og en klype salt og arbeid til vi får en homogen blanding.

Til slutt legger vi til hakkede valnøtter og blander.

Vi linje a form med bakepapir og vi heller blandingen. Vi fordeler den godt gjennom formen, flater overflaten og pynter den med litt sjokoladeflis.

Stek i 30 til 45 minutter, i henhold til tykkelsen på kaken og styrken på ovnen vår.

notater

• Jeg liker brownies å ha en Sprø "skorpe" og et fuktig interiør. Jeg slår vanligvis av ovnen når interiøret fortsatt er fuktig, og jeg lar gjenværende varme i den gjøre jobben.
• Jeg liker å følge kaken med litt syltetøy, det være seg bitter appelsin eller fiken.

Mer informasjon- Brownie kake, en utmerket frokost

Mer informasjon om oppskriften