Vi avsluttet uken med å tilberede en deilig svampekake til frokost. En frokost som vil gjøre retur til rutinen mye lettere i morgen, takket være a subtilt snev av kaffe og den fine ristede fargen som brunt sukker gir den. Gjør at du vil prøve det riktig?
den hjemmelagde kaker De er en god frokost for hele familien. Å lage dem hjemme gir oss tryggheten i å vite hva vi spiser, og unngår slik at det blir surt for oss. Du kan, som meg, strø det med melis, når det er kaldt, eller la det stå når det kommer ut av ovnen, etter eget ønske!
- 114 g. av smør
- 105 g. brunt sukker
- 100 g. hvitt sukker
- 2 store egg
- 170 g. konditori mel
- 1 ss malt kaffe
- 1½ ts bakepulver (Royal)
- ½ ts salt
- ½ ts vaniljeessens
- 240 ml. melk
- Melis
- Vi forvarmes ovnen til 180 ° C.
- Vi strekker bunnen og veggene på en rund form (20 cm) med bakepapir.
- Vi slår smøret og sukker til en kremaktig blanding oppnås.
- Vi legger til eggene, en etter en, og slå etter hvert tillegg til den er integrert.
- I en bolle, vi blander melet, kaffe, gjær og salt.
- I en målebeholder blander vi melken med vaniljeessensen.
- Vi legger til blandingen smør, sukker og egg, vekselvis, melk og mel. Vi blander med innhyllende bevegelser etter hvert tilsetning, til vi oppnår en homogen blanding.
- Vi heller blandingen i formen, tapper og vi tar til ovnen i 35 minutter, eller til tannpirker er satt inn, kommer midten ut rent.
- Vi lar kaken avkjøles i formen i 10 minutter og deretter vi løsner på et stativ. Vi lar det avkjøles helt.
- For å bli ferdig dryss med melis.