Indrefilet med kandiserte røde paprika

omtrent piquillo paprika de kan forvandle hvilken som helst kjøttrett. Vi kan pakke ut og tjene dem uten ytterligere ettertanke, men vi vil oppnå et bedre resultat hvis confit over svak varme med noen hakket hvitløksfedd og mye velvære. Den endelige smaken vil gjøre opp ventetiden, det er jeg sikker på.

Og hvis vi også legger til ligningen noen fileter av marinert indrefilet? Vi vil ha et flott andre kurs å nyte når som helst på året. Den rødlige fargen på platen er den mest attraktive for øyet, se! Et lite landsbybrød og en rett som er så enkel som denne, blir et flott forslag.

print

Indrefilet med kandiserte røde paprika

En marinert indrefilet med kandiserte paprika; en enkel oppskrift og en saftig bit.

Forfatter: Maria Vazquez

kjøkken: Tradisjonell

Oppskriftstype: Kjøtt

Serveringer: 3

Forberedelsestid:  5 m

Matlagingstid:  30 m

Total tid:  35 m

Ingredienser

• 1 pott med piquillo paprika
• 6 marinerte indrefiletbiff
• Olivenolje
• 2-3 fedd hvitløk
• Flakesalt
• Svart pepper

Preparación

1. Vi belegger bunnen av en stor gryte med olje, nok til at paprika ikke monteres for mye. Vi varmer over svak varme.
2. Hakk hvitløk og sauté i gryten til de begynner å ta farge.
3. Tilsett paprika, sprer dem godt over hele overflaten av pannen. Vi lager mat på svak varme i 20-30 minutter, og rør om gryten innimellom.
4. Samtidig som, vi steker biffene syltet lend krydret.
5. Vi setter biffer i gryten og la dem koke i 5 minutter med paprika slik at smakene smelter.
6. Vi serverer med en saltflak.

Ernæringsinformasjon per porsjon

kalorier: 380

3.2.2925