Ingredienser:
200 gram pepper.
2 fedd hvitløk
500 gram fileterte marinerte lender.
Salt og sukker til paprikaene
6 ss olivenolje.
Preparación:
Brun hele hvitløksfedd sammen med paprika, litt salt og sukker i 30 minutter i en panne på svak varme. Sauter loinfiletene på begge sider med veldig lite olje, til de er fullstekte. Lag mørbrad- og pepperhefter ved å plassere en kokt, åpen pepper mellom feta og lendefeta. Lag heftene tre om gangen og skjær i halvdeler for å servere.