Indrefilet av svin med løk og grønn pepper

Jeg liker å tilberede indrefilet av svin, kjøttet er veldig ømt og saftig, perfekt for barn og eldre med vanskeligere å tygge. For å tilsette mer smak, er det bare å kombinere det med halvkandisert løk og grønn pepper, og oppnå en veldig behagelig søt touch.

Dette er en av de deilige, raske og enkle rettene som jeg oppfordrer deg til å tilberede. Du kan servere den til lunsj som andre rett eller til middag som en enkelt rett. og ha den klar på bare 40 minutter. Svin mørbrad innrømmer mange kombinasjoner, har du prøvd det? med plommer?

Ingredienser

For 4 personer

• 1 indrefilet av svin
• 2 Cebollas
• 1 grønn pepper
• brunt sukker
• 1 fedd hvitløk (valgfritt)
• Olje
• Sal
• pepper

Utdypning

Hakk løk og grønn pepper i ringer og stek dem i en panne med en stråle med varm olje. Kok i ca 20-30 minutter på svak varme til løken er øm og får farge. Dette er når vi tilsetter litt vann og rører i noen minutter for å fordampe. Vi avslutter med å legge til 1 ts brunt sukker, omrør og stek et par minutter til.

Mens løk og paprika koker, kan vi benytte anledningen til å skjære indrefilet av svin i fileter. Når du er ferdig, gnir vi dem med litt hvitløk (valgfritt) og krydder dem.

Vi steker i en panne eller vi koker på grillen og serverer over løken og grønn paprika.

notater

La karamellisert løk Den er perfekt som pynt for kjøtt som dette, men du kan også bruke den som en tapa med geitost eller blandet med foie for å fylle piquillo paprika.

Mer informasjon - Mørbrad med ceruelas

Mer informasjon om oppskriften