Vi tar potetene når de er skrelt, vi kutter dem i små firkanter eller med en tømmeske fjerner vi potetkuler. Surr potetkulene med litt olje, eller en klype smør, i en stekepanne til de er gyldenbrune og tar farge (ca. 2 minutter). Vi har gjort potetene sprø på utsiden. For at de også skal lages inne, setter vi dem i ovnen i 15 minutter. Og som et resultat har vi sprø poteter, veldig møre, og uten en ekstra dråpe olje !!
Technorati tags: pommes frites, olje