Frosne grønnsaker mister noen vitaminer, men veldig få generelt. Derfor er det en god metode når vi har kjøpt mye ferske grønnsaker og ikke skal kunne spise dem. Videre, ifølge en studie av Instituto del Frio, beholder frosne grønnsaker mer vitaminer enn ferske grønnsaker fra den tredje høstdagen.
For å fryse bladgrønnsaker (f.eks. Chard og spinat), anbefales det å gi dem et lite oppkok selv i bare ett minutt før du fryser dem. Andre typer grønnsaker som grønn asparges, paprika eller bønner som også vil sette pris på en koke i et minutt, deretter avkjøles og tines. Da vil vi merke at dette kjøttet er mye bedre.
Når det gjelder blomkål og gulrøtter som motstår å fryse mye bedre, må vi bare legge dem i en pose og fryse dem.
Og til slutt, når det gjelder tomat, hakker vi den opp og legger den i en plastbeholder. Kjøttet blir litt mer ømt og det vil gi veldig gode resultater.
Technorati tags: congelar, verdure
Hvordan bevares bønner?
Hvordan fryser jeg erter, er det nødvendig å blanche dem? ……
Jeg trenger å vite hvordan friske bønner blir frosset i en nødsituasjon
Hei,
Ertene fryses direkte uten å koke eller noe. Bønnene blir mer ømme hvis du fryser dem etter en liten oppkok.
Jeg håper jeg har vært til hjelp for deg, hilsener,
Hei, jeg vil også være interessert i å vite hvordan du fryser ferske bønner. Hvis du må koke dem eller ikke før du fryser dem, kan du fortelle meg noe om det. takk på forhånd.
Hallo
Jeg trenger også å vite hvordan friske bønner er frossne, og jeg er den samme tvilen, om jeg skal koke (skåle dem) eller som sådan, jeg håper noen kan gi meg et svar, takk.