Hvitløkssopp med skinke, en enkel og lett tallerken. En oppskrift som kan brukes som forrett, som aperitiff eller som tilbehør til andre kjøtt-, fisk- eller grønnsaksretter.
Denne platen av hvitløkssopp med skinke, den kan tilberedes med andre typer sopp, Diverse grønnsaker eller sopp som de er i sesongen. Skinke gir også mye smak til retten. På kort tid kan vi tilberede en flott lett og enkel tallerken. Den kan tilberedes på forhånd og i siste øyeblikk gi den litt varme, de vil se veldig bra ut.
- 400 gr. sopp
- 100 gr. terninger skinke
- 2 fedd hvitløk
- persille
- ½ glass hvitvin
- Olje, pepper og salt
- Det første er å rense soppen, vi vil kutte litt fra kofferten og ved hjelp av en spiss kniv vil vi fjerne sopphuden, ved hjelp av et litt fuktig kjøkkenpapir vil vi fullføre rengjøringen av jorden de har.
- Vi kutter soppen i skiver.
- Vi setter en stekepanne på ilden med litt olje, vi hakker hvitløk og når oljen er varm, legger vi til hvitløk, sauté.
- Når hvitløken begynner å ha en lys farge, tilsett soppene i skiver, rør og la den koke.
- Når soppen er litt gyllen, tilsett hvitvinen, la alkoholen fordampe.
- Tilsett skinkebiter og dryss persille over.
- Vi lar ikke skinke koke siden det gir en sterk og salt smak, vi bare rører det hele sammen og slår det av.
- Vi serverer veldig varmt.
- Og klar til å spise !!!