Honninglam med plommer

Hei alle sammen! I dag gir jeg deg en original og rik oppskrift som ikke vil la gjestene være likegyldige. Honningslammet med plommer blander søte og salte smaker, noe som gir det et veldig originalt preg og gjør det til en stjerneskål for familiesammenkomster.

Vanskelighetsnivå: Lett

Forberedelsestid: 1 time ca.

Ingredienser:

• 1 lammelår, skiver
• 1 Cebolla
• Gulrøtter 2
• 4 fedd hvitløk
• 1 stang selleri
• 1 ss hakket fersk koriander
• svisker
• 2 smørskjeer
• 2 ss honning
• ras el hanout
• Kanel
• Safran
• pepper

forberedelse:

Vi setter honning og smør på varme slik at de smelter, og vi tilsetter 2 fedd hvitløk, knust eller finhakket, salt og en teskje ras el hanout. Vi sprer lammet med dette og lar det stå i minst en time for å få smak.

Ha de to andre fedd hvitløk hakket med olje i gryten, tilsett lammet og brun det godt på begge sider. Deretter tilfører vi vann for å dekke det, tilsett salt, pepper, litt ras el hanout, en klype kanel, safran, gulrøtter, selleri og hel eller halvert løk. Vi lukker gryten og lar den surre (men kokende) i 40 minutter.

Når du er ferdig fjerner vi grønnsakene og tilfører sviskene, la den være dekket i 10 minutter til på svak varme og.

Mer informasjon - Kalv med kandisert eple