Honningkake, en rik og saftig kake med en veldig god smak som gir den honning. Jeg legger myk honning i den, men nå i markedet kan vi finne mange forskjellige typer, for eksempel honning med appelsin, honning med timian, honning med rosmarin .... og mange andre smaker. Du kan legge den honningen du liker best.
Bortsett fra å gi kaken en god smak, gjør den den veldig sunn og full av vitaminer, ideell til frokost eller snacks. Den har også litt brunt sukker, som gir den en ristet smak, hvis den virker veldig søt, er det bare å tilsette honningen og smake på deigen. Hvis den mangler, kan du tilsette halvparten av sukkeret som jeg har lagt i.
Honningkake
Forfatter: Montse Morote
Oppskriftstype: Desserter
Serveringer: 6
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 225 gr. av smør
- 250 gr. honning + 2 ss til glasuren.
- 100 gr. brunt sukker
- 3 egg
- ½ på gjær
- 300 gr. Av mel
Preparación
- Først tilbereder vi alle ingrediensene.
- Vi vil sette en gryte på bålet der vi skal innlemme honning, sukker og smør.
- Vi smelter alt sammen over svak varme.
- Når det er gjort, hever vi varmen litt og lar den koke i 1 minutt. Vi slår av og lar den stå til den er kald. Vi setter ovnen på 160 ° slik at den blir varm.
- Når det er kaldt, legger vi det ovennevnte i en bolle, og vi vil legge eggene en etter en og slå.
- Vi vil sile melet sammen med gjæren og blande det til deigen.
- Vi smører en form på ca. 20 cm og kledd den med papir.
- Vi legger deigen i den smurte formen, vi vil sette i ovnen i 50 til 60 minutter, avhengig av ovnen.
- Etter omtrent 40 minutter vil vi klikke i midten. Hvis det kommer vått ut, har det fortsatt litt igjen hvis det kommer tørt ut, vil det være.
- Når det er tar vi det ut. Nå skal vi tilberede en glasur med 2 ss honning og to med vann, vi legger den i mikrobølgeovnen i minst et øyeblikk, og med en pensel vil vi male hele kaken.
- Og voila, for de som ikke vil lage glasuren, er det også veldig bra med melis.