Hjemmelagde churros, rik rik frokost

Det er ingen Søndagsfrokost perfekt enn en god kopp sjokolade med churros. Dette minner meg om barndommen, da faren min vekket oss med den lille lukten av nystekte churros, klar til frokost og start søndag morgen med glede.

den churros Det er en veldig tradisjonell mat i hele Spania. Hver søndag reiser mange seg opp for å gå til hjørnestallen for å kjøpe et stort stykke churros. Imidlertid gir jeg deg i dag den tradisjonelle oppskriften slik at du ikke trenger å forlate huset, noen gode varme churroer nylaget i selve huset.

Ingredienser

• 1/2 l vann.
• Drypp av olivenolje.
• Sal
• 250 g mel.
• Solsikkeolje til steking.

Preparación

Denne oppskriften fra churros hjemmelaget er veldig enkelt og raskt av å gjøre. I tillegg, for å lage dem, må deigen være varm til kald, vi kan lage den på forhånd.

I en gryte setter vi vann å kokeNår boblene kommer sterkt ut, tilsett drypp med olje og en klype salt. Vi rører litt og plutselig tar vi med alt melet, og vi begynner å røre med kraft og integrerer melet godt. Vi vil røre i kort tid, og når vi ser at det dannes en ball, vil vi dumpe den på en ren og glatt overflate. I den vil vi kna litt med fingrene, gi den små kraner, og vi vil la den temperere litt.

Når deigen er varm vil deigen til churrosene legges i en konditorpose, med en stjerneformet dyse, og vi vil lage små porsjoner, som vi vil sammenføye for å gi den form av en oval sløyfe. Til slutt vil vi steke dem alle godt i varm olje til de er ganske gyldenbrune.

Mer informasjon - Sfenjs eller hjemmelagde runde churros

Mer informasjon om oppskriften