Hjemmelagde skinke kroketter, Deilig og enkel å tilberede.
Kroketten er en oppskrift på bruk at du kan gjøre hva som helst, og de er alltid deilig. Selv om vi ikke trenger å dra nytte av det, kan vi også gjøre dem, som disse som jeg i dag gir deg skinke, også mye forbrukes i alle hus, barer eller restauranter. Det er en utmerket tapa.
Hjemmelagde skinke-kroketter
Forfatter: Montse
Oppskriftstype: Forretter
Serveringer: 4
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 100 gr. hakket skinke
- 1 Cebolla
- 50 gr. Av mel
- 50 gr. av smør
- 2-3 ss olivenolje
- 500 ml. melk
- muskat
- Sal
- 2 egg
- Brødsmuler
- Stekeolje
Preparación
- For å tilberede hjemmelagde skinke-kroketter, begynner vi med å hogge den veldig lille løken. Vi setter en panne som er litt bred og legger smøret og de 2-3 ss olivenolje, tilsett hakket løk på middels varme og la løken bli brun, når løken er der vil vi legge den veldig hakkede skinke.
- Vi fjerner løken og skinke og tilsett melet, rør og kok melet i et par minutter slik at det koker og ikke har en rå smak.
- Tilsett melk, vi slutter ikke å røre før vi har en kremaktig deig uten klumper. Vi skal tilsette litt muskat og en klype salt, vi prøver siden skinke allerede har salt. Om nødvendig legger vi mer melk. Deigen må fjernes fra pannen.
- Vi legger deigen i en bolle, lar den avkjøles og setter den i kjøleskapet et par timer eller over natten. For å danne krokettene, legg brødsmulene i en bolle og de piskede eggene i en annen.
- Vi skal danne krokettene, ta biter av deig, danne kuler og føre dem gjennom egget og deretter gjennom brødsmulene.
- Vi steker krokettene, legger en panne med rikelig med olje, legger den på middels varme, og når den er varm, steker vi krokettene i batcher.
- Vi tar en tallerken som vi skal ha med kjøkkenpapir, vi legger dem som de er slik at de frigjør overflødig olje.
- Og klar til å spise !!!