Hjemmelagede dumplings fylt med kjøtt

I markedet er det mange frosne dumplings fylt med tunfisk, kjøtt, ect; men som hjemmelaget det er ingenting. Når jeg har litt tid, liker jeg å lage en deig av dumplings for alltid å ha og å kunne fylle den med hva jeg vil.

I dette tilfellet har jeg fylt dem med kjøtt siden Barn elsker det. I tillegg har dette kjøttet vært en rest fra litt makaroni og kjøtt som jeg lagde tidligere, så vi utnytter det til denne oppskriften. På denne måten sparer vi enda mer når det gjelder å lage flere nye og enkle oppskrifter.

Ingredienser

• 1/2 kilo kjøttdeig.
• 1/2 løk.
• 2 fedd hvitløk
• 1 grønn pepper.
• 2 tomater
• Sal
• Malet sort pepper
• Timian.
• Oregano.
• 1 glass hvitvin
• Vann.
• Olivenolje

For messen:

• 1/2 kilo mel.
• 2 egg.
• 125 g smult eller smør.
• 6 ss vann.
• 1/2 ts paprika.
• 1/2 ts sukker.
• 1 egg (mal dumplings).
• Klype salt
• Klype svart pepper

Preparación

Først skal vi gjøre det deigen av våre dumplings. I en stor bolle vil vi blande alle ingrediensene og elte godt til vi får en homogen og elastisk deig som ikke fester seg til hendene. La den hvile i kjøleskapet i 1 time.

På den annen side vil vi gjennomføre fylling. For å gjøre dette vil vi hogge alle ingrediensene og lage en saus. Senere vil vi tilsette kjøttet og tilsette krydderne, røre godt og la det koke i noen minutter slik at smakene binder seg. Deretter vil vi innlemme vinen, og når alkoholen fordamper, vil vi tilsette et glass vann. Vi lar koke over middels lav varme til vannet er forbrukt, og vi reserverer herding.

Etterpå vil vi ta små porsjoner av deigen vår og vi vil strekke den med rullen. Vi vil kutte i form av en sirkel, vi vil bruke litt pisket egg og vi vil legge litt av kjøttet som er laget tidligere. Vi lukker i to og presser kantene med en gaffel.

Til slutt skal vi legge alle dumplings på et bakepapir med bakepapir, vi skal male med pisket egg og vi skal bake kl. 185 ° C til den er gylden. Du kan også steke dem.

Mer informasjon om oppskriften

Forberedelsestid 20 minutter

Matlagingstid 30 minutter

Total tid 50 minutter

Kilokalorier per porsjon 362