BEVARTE GRØNNE PIPPER

INGREDIENSER:
For å variere oppvasken på oppvasken din, kan du tilberede denne utsøkte hermetiske paprikaen.

BESTANDDELER ·
14 grønne paprika, skåret i strimler
Salt·
1 ½ løk, tynt skiver
4 ss olivenolje
½ liter eddik
2 kopper sukker

FORBEREDELSE:
1. Skjær av endene på paprikaene. Fjern frøene og del dem i skiver.
2. La paprikaene hvile over natten, i nok vann med salt. Avløp.
3. Surr løk og paprika i oljen. Ha eddiken med sukkeret på ilden til det løser seg opp.
4. Tilsett paprika og la dem stå på varmen til de er myke.
5. Ordne dem i en sterilisert krukke og bad med eddiken. Tetning. Sett i et vannbad i 15 minutter.

Tips: Server med fajitas med kylling, kjøtt eller fisk.