Vi vil tilberede en utsøkt hermetisert blomkål i olje, slik at du kan smake på den som aperitiff og også følge den med en matrett som inneholder kjøtt, fisk eller kylling.
Ingredienser:
1 blomkål
hvitvinseddik, nødvendig mengde
olivenolje, nødvendig mengde
Salt og laurbærblader, etter smak
Forberedelse:
Vask blomkålen godt, skjær den i små biter og kok dem i en gryte med hvitvinseddik i 5 minutter. Fjern deretter preparatet fra varmen og la blomkålbitene renne på et lerret.
Deretter legger du tocitos i en glasskrukke med en klype salt og to laurbærblader og dekker helt med olivenolje. Til slutt sterilisere flasken i 20 minutter slik at den kan brukes i god stand mye lenger.