Dette er en av de kakene som vi gjentar månedlig hjemme. EN hel hvete gresskar svampekake med rosiner og nøtter perfekt til frokost, servering som dessert til lunsj eller til mellommåltid. En svampekake av de du alltid liker å prøve.
Gresskaret gir denne kaken et søtt preg som tillater oss avstå fra eller redusere sukkermengden. I dette tilfellet har vi ikke unnlatt det, men vi har erstattet det med honning, og tilsatt to til tre spiseskjeer til denne kaken. Prøv to, du har alltid tid til å søte den mer neste gang.
Å gjøre det vil være veldig enkelt for deg. Det er en av de kakene du bare trenger å bekymre deg for mål opp mengdene og bland ingrediensene. Hjemme liker vi å legge til rosiner og nøtter slik at snittet og bittet blir mer interessant, men du kan også legge til Sjokoladebiter.
Oppskriften
- 300 g. stekt gresskar
- 3 egg
- 2-3 ss honning
- 50 ml. mandeldrikk (eller annet)
- 25 ml. Av olivenolje
- 180 g. hel hvetemel
- 1 ts natron
- ½ ts kanel
- En klype muskat
- En klype ingefær
- 1 håndfull rosiner
- 1 håndfull nøtter
- Vi forvarmes ovnen til 180 ° C.
- Vi moser gresskaret med en gaffel i en bolle.
- Vi legger til eggene, honning, mandeldrikk, olivenolje og bland godt. Hvis du vil kan du sette mikseren litt.
- I en annen bolle vi blander de tørre ingrediensene: fullkornshvetemel, natron, kanel, ingefær, muskat og salt.
- da, vi inkorporerer disse ingrediensene til de våte, utføre omsluttende bevegelser.
- Endelig, vi tilsetter rosinene og nøttene og bland.
- Vi hell blandingen i en form kledd med smørepapir eller smurt og stek i 50 minutter ved 180ºC eller til den er ferdig.
- Vi fjerner hele gresskarkaken fra ovnen, lar den varme i 10 minutter og vi løsner på et stativ slik at den er ferdig avkjølt.