Hake-fileter utgjør en mat som ikke bør mangle i vårt ukentlige kosthold, og i dag vil vi tilberede dem på napolitansk vis, siden de er enkle å lage og veldig smakfulle.
Ingredienser:
1/2 kilo hakefilet
juice av en sitron
allsidig mel, nødvendig mengde
1 pisket egg
olje til steking, nødvendig mengde
2 tomater kuttet i skiver
mozzarella osteskiver, etter smak
Salt og pepper etter smak
Forberedelse:
Krydre hakefiletene med salt, pepper og sitronsaft. Før dem deretter gjennom vanlig mel, det piskede egget og stek dem i olje. Når de er stekt, ordner du dem i en bakebolle.
Topp dem med noen skiver mozzarellaost og på toppen av disse tomatskivene, med en klype salt. Stek til slutt i ovnen til mozzarellaosten smelter. Fjern og du kan servere porsjonene.