Noen ganger er det enkleste og mest behagelige å bruke ovnen til å lage mat. Dette er tilfelle når vi forbereder oss hakefilet i papillote som vi foreslår i dag. Stekene går fra ovnen til platen uten å flekker noe takket være aluminiumsfoliepakken som inneholder dem.
Oppskriften er ferdig med litt grønnsaker. I dette tilfellet har vi fulgt løk- og gulrothake, men du kan bruke de grønnsakene du liker best eller som du har når du tilbereder den. Det er en rask oppskrift; i tiden det tar å forberede bordet, vil de være ferdige!
- 2 store hakefilet
- ½ hvitløk i julienne
- 1 revet gulrot
- 1-2 skiver hvitløksfedd
- 2-3 ss sitronsaft
- Sal
- Svart pepper
- Ekstra jomfruoliven
- Vi forvarmes ovnen til 180 ° C
- Vi setter to biter av aluminiumsfolie på stekeovnsbrettet. Stor nok til å kunne pakke biffene og grønnsakene i en liten pakke.
- Vi sprer den sentrale delen av hvert papir med olivenolje.
- På olivenoljen legger vi en løkseng og på denne andre gulroten.
- Så legger vi også skiver hvitløk og på denne krydret hakefilet.
- Klem litt sitron på toppen legger vi til noen dråper olje og lukker pakkene.
- Vi tar dem med til ovnen og kok i omtrent 20 minutter.
- Etter tid tar vi ut av ovnen, legg en liten pakke på hver tallerken og server.