For alle de som lider av høyt kolesterol, er dagens forslag å tilberede appetittvekkende courgettekroketter som skal nytes som en varm forrett eller å ledsage retter som inneholder kylling eller fiskefilet tilberedt i ovnen.
Ingredienser:
1/2 kilo courgette (revet)
1 Cebolla
Gulrot 1
hakket hvitløk, etter smak
hakket persille, etter smak
malt spisskummen, en klype
Salt, en klype
brødsmuler, nødvendig mengde
vanlig olje, nødvendig mengde
Forberedelse:
Behandle løk og gulrot og legg disse ingrediensene i en bolle, tilsett hvitløk og hakket persille etter smak, revet courgette, 3 ss brødsmuler, krydre med salt og en klype malt spisskummen. Bland så alle ingrediensene godt og lag krokettene.
Strøk hver av krokettene i brødsmulene og sett til side. Ha oljen i en gryte eller panne, og ordne krokettene og stek dem på begge sider når det er varmt. Når du fjerner dem fra matlagingen, tøm dem et øyeblikk i et fat dekket med absorberende papir, og deretter kan du servere dem.