Gulrotkake, en deilig og saftig svampekake med en myk og luftig smak, med en fantastisk farge.
Gulrotkaken Foruten å være sunnere, er det en annen måte å spise en hjemmelaget kake på. En enkel og rik kake. Ideell til frokost eller snacks.
Gulrot er veldig god og næringsrik, ideell for de minste å spise den, blandet mellom kakedeigen er den ikke merkbar, det ser ut til at den ikke bærer og på toppen av den gir den litt mer sødme som så vi må legge mindre sukker.
Det er verdt å prøve, hjemme er denne kaken veldig vellykket, vi alle elsker den. Det holder godt i flere dager, hvis det varer.
Oppmuntre godkjenn det !!!
Gulrotkake
Forfatter: Montse
Oppskriftstype: dessert
Serveringer: 6
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 175 gr. mykt smør
- 225 gr. av sukker
- 3 egg
- 250 gr. revet gulrot
- 150 gr. malte mandler
- 225 gr. konditori mel
- ½ ts vaniljesmak
- 1 pose gjær
- For dekning
- 150 gr. melis
- 1 ss sitronsaft
- 1-2 ss vann
Preparación
- For å lage gulrotkaken rasper vi først gulrøttene. I en bolle legger vi smør og sukker og pisker til det er godt blandet. Vi legger eggene en etter en til de er godt innarbeidet. Tilsett gulrotskall, la det være litt pynt.
- Tilsett mandelmelet, rør.
- Vi tar melet og tilsett gjæren, sikt det og tilsett det i blandingen under omrøring. Vi legger til teskjeen vanilje.
- Vi sprer en smørform og innlemmer all deigen.
- Vi setter i ovnen ved 180 ºC til den er gyllen og øm innvendig. Omtrent 30-40 minutter. Å vite om det er stikk med en tannpirker i midten, hvis det kommer tørt ut, vil det være klart.
- Vi forbereder glasuren. Vi legger melis i en kopp med en spiseskje sitronsaft og en med vann, rør om den er for tykk, vil vi tilsette en spiseskje til til den er som en krem.
- Vi heller blandingen over svampekaken og litt gulrotskall. Vi setter den i kjøleskapet i omtrent 10 minutter, og sukkerblandingen blir tørr og klar.
- Å nyte!!!