Jeg vet ikke om deg, men laks er en fisk som jeg virkelig liker. Jeg lager det vanligvis på grillen og serverer det med en slags salat. Denne gangen ønsket jeg imidlertid å gi det et snev noe mer spesielt. Hvordan? Matlaging grillet laks cmed honningskorpe.
La honningskorpe kompliserer ikke utarbeidelsen av denne oppskriften i det hele tatt. Honningen blir innlemmet i fisken i siste øyeblikk, når den er brunet når den er ferdig. Salaten er valgfri, men jeg synes det er et godt tilbehør å fullføre en middag. Salat, eple og noen nøtter, du trenger ikke mer!
Grillet laks med honningskorpe
Laks har en intens smak som vi imidlertid ønsket å intensivere ved å grille den med en honningskorpe, deilig!
Forfatter: Maria
kjøkken: Tradisjonell
Oppskriftstype: fisk
Serveringer: 1
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 skive laks
- 2 ss honning (I of Heather)
- Saft av ½ sitron
- Sal
- pepper
- Til salaten:
- Blandet salatspirer
- 5 valnøtter
- 5 rosiner
- ½ eple terninger
- Ekstra visgen olivenolje
Preparación
- Rengjør og tørk lakseskiven med papir. Krydre med salt og pepper.
- Vi lager mat på grillen i en grillpanne over middels varme, til laksen er ferdig inni.
- I mellomtiden blander vi honning og sitronsaft til en homogen blanding er oppnådd.
- Når laksen er ferdig, vi smører på den ene siden med honning og vi snur det. Vi bruner den godt over høy varme. Vi sprer den gjenværende honningen på den andre siden og gjentar prosessen.
- Vi serverer over en salat med salat, eple og nøtter, kledd med litt ekstra jomfruolivenolje.
Ernæringsinformasjon per porsjon
kalorier: 260