Tenker du allerede på julemenyen? Skriv i så fall ned disse grillet endive med peppersaus og ansjos som forrett. Veldig enkle å tilberede, de vil tillate deg å nyte dagen uten bekymringer eller dedikere den til andre mer forseggjorte forberedelser.
Lette og friske disse endivene er en veldig vennlig forrett. Du kan tilberede peppersausen dagen før så du bare trenger å markere misunnelsen og sette sammen retten samme dag, noe som ikke tar deg mer enn ti minutter. I tillegg vil endivier bli likt på grillen og med saus.
Noen ganger roter vi oss selv til ved å lage forseggjorte retter for å overraske gjestene våre, og til slutt ender vi opp med å bruke mer tid på kjøkkenet enn vi ønsker. Så i år hvorfor ikke i det minste sikre forrettene med enkle forslag men prangende som det er?
Oppskriften
- 2 endiver
- 2 store modne tomater
- 2 fedd hvitløk
- 12 mandler, ristet
- 1 brødskive
- 2 piquillo paprika
- Sal
- Svart pepper
- Et skvett olivenolje
- 4 ansjos
- Forbered peppersausen. For å gjøre dette, stek tomatene i ovnen (med et kryss på toppen slik at de ikke sprekker) og to hvitløksfedd med skinn ved 180º C. Du kan fjerne hvitløksfeddene på 10 minutter, tomatene kan ta opp til 30 minutter.
- Når du er ferdig vi slår tomatene og de skrellede hvitløksfeddene med brødskiven, mandlene og piquillo-pepper til en homogen saus er oppnådd.
- Neste sesong, tilsett en dæsj olje og vi slo igjen. Vi booket.
- Ved montering av platen Vi legger sausen som base.
- Deretter kutter du endivene i to og vi merker dem på tallerkenen med noen dråper olivenolje for å legge dem i fontenen over sausen.
- For å avslutte legger vi på disse en eller to ansjoser.
- Vi nøt endivene med peppersaus og varm ansjos.