Her viser jeg deg, a nyskapende dessert, enkel å tilberede og sunn; ideell for de yngste i huset, der du skal kamuflere en veldig sunn grønnsak.
ingredienser:
200 g. gresskar
2 kopper skummet melk
sukker eller søtningsmiddel etter smak
1 ss. vanilje
1 ss. sitronskall
1 ss. fersken syltetøy
Fremgangsmåte :
Vask squashen med rikelig med vann, skrell og stek (eller damp) til den er øm. Fjern og lag med puréen. Dessuten pisk eggene og tilsett dem i gresskarpuréen. Tilsett deretter melken og bland godt. Tilsett vanilje, sukker og sitronskall.
Fordel blandingen i former, tidligere smurt med vegetabilsk spray. Legg formene i en kilde, og kok i ovnen i en bain-marie, over moderat varme. Fjern og stram den når den er kald.
Oppløs syltetøyet i kokende vann og pynt flan med det.