Vi skal forberede en gresskar og ingefærkrem. Kulden er her og med den varme skje rettene. En myk krem som vi kan tilberede med gresskar som nå er i sesong. Den er ideell for en lett og varm middag eller som forrett.
En tallerken med gresskar og ingefærkrem som ser bra ut og farger, det er veldig bra. En rett som tilberedes på kort tid og er veldig økonomisk.
Gresskar og ingefærkrem
Forfatter: Montse
Oppskriftstype: Kremer
Serveringer: 4
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 800 gr. av Calazza
- 1 potet
- Et stykke ingefær eller pulver
- 50 ml. fløte eller melkekrem å lage mat
- Sal
Preparación
- Vi satte en gryte med litt vann på bålet. Vi skreller og skjærer gresskaret i biter, vi skreller og kutter poteten.
- Vi setter alt til å lage mat, vannet må dekke alt, og vi lar det koke til gresskar og potet er veldig myke.
- Når vi er kokte, fjerner vi litt av vannet, men ikke kaster det, resten maler vi til vi har en krem.
- Vi legger kremen tilbake i kasserollen og på ilden, tilsett kremen, rør den.
- Vi rasper litt ingefær, veldig lite siden den er veldig sterk og vi tilsetter den i kremen og litt salt. Vi prøver og det gjenstår bare å overlate til vår smak av salt og ingefær.
- Hvis det er veldig tykt og vi liker det tydeligere, vil vi legge til vann som vi har satt til side, og vi vil la det være som vi vil.
- Vi serverer i boller eller på en veldig varm tallerken, vi setter litt krem i midten.
- Vi kan også følge med kremen med noen få stykker ristet brød.
- Og den vil være klar til servering !!!