Gratinert potetmos med ost, en deilig tallerken poteter med et snev gratengost. En hjemmelaget puré, ideell som tilbehør til enhver rett med kjøtt, fisk, grønnsaker ... En enkel rett, en ekte klassiker.
El potetmos kan tilberedes på forskjellige måterAvhengig av din smak, er det ikke det samme som en forrett eller som tilbehør til kjøtt eller fisk, teksturen må være annerledes. Siden denne retten er en hoved- og gratengrett, har jeg gjort den mer konsistent, men hvis du vil at den skal følge med andre retter eller blande den med andre ingredienser, kan den bli kremere og lettere.
Gratinert potetmos med ost
Forfatter: Montse
Oppskriftstype: innkommende
Serveringer: 4
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 kilo poteter
- 50 gr. av smør
- 80 ml. melk, fordampet melk eller fløte
- Revet ost
- Sal
Preparación
- For å tilberede gratineret potetmos med ost, starter vi med å lage potetene. Vi legger en kjele med rikelig med vann, tilsett potetene og la dem stå til de er kokt mellom 20-30 minutter, avhengig av potetene. Når de er, tar vi dem ut og tømmer.
- Når de er tappet, skreller og hakker vi dem, legger dem i en bolle, de må være varme for å kunne knuse dem bedre. Vi hjelper oss selv med en slikkepott til mos eller en gaffel. Vi skal innlemme smøret i biter mens poteten er varm, slik at det blir godt innarbeidet.
- Vi tilfører litt salt til denne blandingen.
- Til slutt legger vi til melk, fløte eller fordampet melk, vi legger den til puréen og rører og blander godt. Vi vil helle til vi etterlater en kremet puré, slik vi liker best.
- Vi legger puréen i en ildfast form, vi dekker den med revet ost.
- Vi setter den i ovnen og gratinerer på 180 grader. Når den er gyllen på toppen, fjern og server.