Nå hvis du har lyst på en varm tallerken som dette grønnsakssuppe, en lett og mettende rett. En enkel skje rett som vi kan tilberede på kort tid. Den tilberedes bare med grønnsaker, så det gjør det til en start med lite kalori. Hvis du er på diett, er det ideelt, veldig lite kalorier.
Å ha en god hjemmelaget suppe er alltid ideell, og kroppen din vil takke deg, det er også en god måte å spise grønnsaker på. Denne suppen er veldig variabel siden du kan legge grønnsakene du liker best, og til og med når du er ferdig, knuser du den og du har en veldig god puré, ideell for de minste.
Ok frosne grønnsaker så vi kan få mer variasjon av grønnsaker.
- 300 gr. kål eller kål
- Gulrøtter 2
- 1 purre
- 100 gr. grønne bønner
- 150 gr. brokkoli (kan fryses)
- 150 gr. blomkål (kan fryses)
- 2 grønnsaker eller kyllingbuljongtabletter
- 4-5 ss olje
- 2 liter vann
- Det første vil være å tilberede grønnsakene. Vi vasker og hakker grønnsakene, kålen i julienne.
- I en høy gryte legger vi oljen, og når den er varm, legger vi purren, kålen og steker den, vi lar den stå i noen minutter slik at den frigjør all smaken.
- Vi legger vannet i gryten og resten av grønnsakene. Vi lar den stå til den begynner å koke.
- Når det koker, legger vi til 1-2 tabletter med buljong, vi lar det stå på middels varme og lar det koke i ca 15 minutter.
- Etter denne tiden smaker vi det, og vi vil rette opp saltet om nødvendig.
- Og suppen vil være klar. En varm og deilig rett.
- En god gryte med suppe kommer ut, du kan fryse den og ha den klar.