Denne grønnsak, pasta og bønnesuppe har alt. Det er en veldig varm tallerken trøstende og komplett; perfekt for de kaldeste dagene eller de der du trenger å lade batterier. Å se ingredienslisten deres er litt svimmel, men kveles når du ser den trinn for trinn.
Du kan tilberede denne suppen med lukkede øyne. Mitt råd er å lage et godt beløp slik at du kan nyte det hele uken ved forskjellige anledninger. Det vil koste deg samme innsats å tilberede to porsjoner som fire. Og ikke bekymre deg hvis du ikke har det Alle ingrediensene; du kan enkelt finne erstatninger.
Grønnsak, pasta og bønnesuppe
Forfatter: Maria
Oppskriftstype: Hovedrett
Serveringer: 5
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 purre, skiver
- 1 stilk selleri, terninger
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 6 kopper grønnsaksbuljong
- 1 kopp frosne erter
- 1 boks med bønner, skyllet og drenert
- 2 kopper spinat
- 2 store gulrøtter
- 1 ts ferske timianblader
- Sal
- pepper
- Ost til pynt.
Preparación
- Varm oljen i en stor grytepanne over middels høy varme. Når oljen er varm, tilsett purre, selleri og hvitløk. Vi krydder og steker til purre er ømme, ca 3 til 4 minutter.
- da vi legger til buljongen og la småkoke i 5 minutter
- deretter vi innlemmer ertene, bønner, spinat og gulrot i spiraler. Kok i 10 minutter til.
- For å avslutte, tilsett timian og la hele koke i ett minutt til.
- Rett opp saltet om nødvendig og server varm sammen med litt revet ost etter vår smak.