Oppskrifter som dette inntar en viktig plass på bordet. Enkelt, sunt... Slik er denne skålen med grønne bønner med stekt søtpotet. Et godt alternativ å fullføre menyen til både lunsj og middag, synes du ikke? Og å forberede den tar ikke mer enn 20 minutter.
Tiden det tar deg stek søtpotet, blir tiden det tar å tilberede denne oppskriften. Den gode nyheten er at du både kan lage grønne bønner og steke søtpotet kvelden før. Så du må bare varme det opp, legge til favorittkrydderne dine og kle det med en duskregn ekstra jomfruolivenolje.
Grønne bønner med stekt søtpotet
En bolle med grønne bønner med stekt søtpotet som den vi foreslår å tilberede i dag, er et flott alternativ til både lunsj og middag.
Forfatter: Maria
Oppskriftstype: Hoved
Serveringer: 2
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 liten søtpotet
- 300 g. grønne bønner
- Ekstra jomfruoliven
- Nykvernet sort pepper
- Søt paprika
- Sal
Preparación
- Vi vasker søtpotet under vannkranen for å fjerne smusset som sitter fast i huden.
- Vi skreller søtpotet og vi kutter i skiver på litt mer enn en halv centimeter.
- Vi legger skivene i en bakepanne foret med smørepapir og sprer dem lett med en blanding av olivenolje og krydder.
- Vi baker ved 200 CC i 20-25 minutter, til den er myk.
- Samtidig som, vi renser bønnene, kutt spissene og skjær hver i 2 eller 3 stykker.
- Når forberedt, den vi koker i rikelig med vann kokende og en klype salt i 20 minutter eller til de er møre.
- Vi kombinerer grønne bønner med stekt søtpotet, tilsett litt pepper samt andre krydder etter vår smak og vann med olivenolje Ekstra jomfru.