Grønne bønner med bagna cauda

Grønne bønner med bagna cauda

Hagen styrer, derav grønne bønner blir vanlig ved mange bord. En av de enkleste måtene å lage dem på er i hurtigpotten, med noen poteter. Selvfølgelig kan de tilberedes på en tradisjonell måte, men på denne måten kan ingen bruke tid som en unnskyldning.

For å lyse opp parabolen litt har vi også tilsatt kokt egg og vår egen versjon av Bagna cauda. Og vi sier versjon, fordi vi har brukt ingrediensene som denne sausen er laget av: olivenolje, hvitløk og ansjos, verre har vi ikke gjort det på den tradisjonelle måten. Tør du prøve det?

Grønne bønner med bagna cauda
Grønne bønner er nå i sin beste alder. Vi tilbereder dem i dag med potet, kokt egg og bagna cauda.

Forfatter:
kjøkken: Tradisjonell
Oppskriftstype: verduras
Serveringer: 2

Forberedelsestid: 
Matlagingstid: 
Total tid: 

Ingredienser
  • 400 g. grønne bønner
  • 2 små poteter
  • 2 kokte egg
For bagna cauda
  • 2 fedd hvitløk
  • 4 ansjosfilet i olje
  • Ekstra jomfruoliven

Preparación
  1. Vi rengjør de grønne bønneneVi fjerner trådene om nødvendig og deler oss i to eller tre stykker.
  2. I ekspressgryten Vi legger de hakkede grønne bønnene sammen med to små poteter, skrelt og i biter.
  3. Dekk til med vann, salt lett og lukk potten. Stek 8-10 minutter.
  4. Vi slår av varmen, lar dampen komme ut av gryten og åpner den.
  5. I en stekepanne heller vi en duskregn av olivenolje. Vi hakker ansjosene Vi legger dem til pannen sammen med de skrelte hvitløksfeddene. La hele koke over svak varme til ansjosene er oppløst og hvitløksfeddene er gyldenbrune.
  6. Vi tømmer bønnene og potetene, og vi deler dem på to tallerkener.
  7. Vi pynter platen med laminert kokt egg og hell over bagna cauda.

Ernæringsinformasjon per porsjon
kalorier: 98


Innholdet i artikkelen følger våre prinsipper for redaksjonell etikk. Klikk på for å rapportere en feil her.

Bli den første til å kommentere

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.