Grønne bønner og chorizo frittata med pecorinoost
Denne oppskriften kommer av behovet for å gjøre mer attraktivt for barn la bønne frittata greener som vi nylig har utarbeidet på disse sidene. Tanken var å finne en ingrediens som, i tillegg til å kamuflere bønnens smak, gir denne frittataen farge.
Løsningen du kan forestille deg hva det var; innlemme chorizo. En rungende suksess! De små spiste det uten tvil, og de eldre som var mer motvillige til grønnsaker, var glade for endringen. Hvis jeg liker disse italienske tortillaene for noe, er det på grunn av de mange mulighetene de tilbyr oss.
Ingredienser
- 1/2 løk
- 100 g. kokte grønne bønner
- Hakket chorizo
- 4 egg (L)
- 50 ml. melk
- 20 g. herdet sauost
- Olivenolje
- Sal
- pepper
Utdypning
Vi hakker løken Veldig greit. Surr den i en middels stekepanne med en duskregn olje til den skifter farge og er øm.
Så, vi legger til grønne bønner og chorizo. Vi hopper over settet til chorizoen frigjør litt fett. Vi fjerner fyllet og reserverer fyllet i en bolle.
Vi slo eggene med melk.
Vi forvarmer ovnen i grillformat ved 190º.
I samme stekepanne, smurt med litt olje som vi har brukt til å steke fyllet fra, heller vi blandingen av egg og melk. Vi lot det sette seg bunnen.
Deretter, vi legger til fyllet og vi fordeler det jevnt.
La den sette på ilden i noen minutter, til kantene er satt.
Vi distribuerer osten over, og vi tar kjelen til ovnen for å steke frittataen.
Vi tar ut og vi snur oss i en tallerken.
Mer informasjon om oppskriften
Forberedelsestid
Matlagingstid
Total tid
Kilokalorier per porsjon 300
Innholdet i artikkelen følger våre prinsipper for redaksjonell etikk. Klikk på for å rapportere en feil her.