Hvis du leter etter oppskrifter med grønnsaker å innlemme i det daglige kostholdet ditt, kan dette være et godt alternativ. Dagens brokkoli og røre yngel er raskt og lett og har en knasende tekstur når grønnsakene er al dente.
Det er en veldig næringsrik rett som vi har innarbeidet løk og en saus for å tilsette mer smak. Du kan som alltid lage forskjellige versjoner av dette stek bønner og brokkoli. Hvordan? Innlemme poteter eller hjemmelaget tomatsaus for å "lure" alle fiendene til grønnsaker. I din hånd forblir den.
Grønn bønne og brokkoli stek
Denne sauterte grønne bønne- og brokkoliretten er et godt alternativ for de som leter etter sunne og lette oppskrifter med grønnsaker.
Forfatter: Maria
Oppskriftstype: verduras
Serveringer: 3
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 200 g. grønne bønner
- 100 g. brokkoli blomster
- 1 liten løk, hakket
- Ekstra jomfruoliven
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 3 ss soyasaus
- 1 ts brunt sukker
Preparación
- I en kjele med rikelig med kokende vann vi koker de grønne bønnene og brokkoli-blomstene i 2 minutter. Rett etter la vi dem i en bolle med isvann.
- I en stekepanne varmer vi noen spiseskjeer olivenolje. Surr løken 4-5 minutter til den begynner å mykne og ta farge.
- Vi innlemmer bønnene greener og brokkoli og surr blandingen i 2 minutter.
- Vi forbereder sofrito. For å gjøre dette steker vi hvitløken i en panne med olivenolje. Før de får farge, tilsetter vi sukkeret og lar dem brune. Utenfor bålet legger vi til soyabønner og blander.
- Vi serverer grønnsakene med sausen.
Ernæringsinformasjon per porsjon
kalorier: 75
Det er deilig og veldig næringsrikt