For at alle cøliaki skal være glade, vil vi tilberede et måltid som ligner på pizza, og være et ideelt tilberedning til helgen bestående av maismel eller polenta, siden det er en glutenfri og tillatt mat.
Ingredienser:
240 gram maismel eller polenta
2 ss vanlig olje
fersk ost, nødvendig mengde
Salt etter smak
glutenfri tomatsaus, nødvendig mengde
oregano å drysse, smake
Forberedelse:
Tilbered maismel eller polenta i en gryte med kokende vann med litt salt og vanlig olje, og når tilberedningen er klar, fjern den fra varmen og fordel den i en stor pizzeria eller to små smurt med olje.
Topp polenta med tomatsaus, kutt fersk ost og dryss med oregano. Kok denne maten i en varm ovn til osten smelter, og skjær deretter porsjonene for å servere og smake.