Vi vil forberede noen deilige informasjonskapsler kalt kattetunger for alle cøliakere, som er deilige å følge dem, når du tar imot eller når vi mottar venner, med en kopp te eller en kopp godt aromatisk kaffe.
Ingredienser:
100 gram smør
120 g strøsukker
140 gram blanding av tre mel (rismel, maisstivelse og kassava stivelse)
4 klar
vaniljeessens, etter smak
Forberedelse:
Først må du smøre og dryss et bakepapir med mel uten lim. Bland deretter smøret, kutt i biter, med sukkeret i en bolle og tilsett det hvite og vaniljeessensen. Tilsett blandingen av tre mel og pisk til du får en homogen og glatt pasta.
Hell deretter blandingen i en hylse med et glatt nebb og form kattetungene på bakeplaten. Kok kakene i en ovn med middels temperatur, i omtrent 5 minutter, til du merker at du med en slikkepott kan fjerne dem uten problemer. Når de er kalde, kan du allerede smake på dem.