Fullkornskake med eple, deilig og saftig kake ideell til frokost eller mellommåltid. Disse kakene er veldig saftige siden eplet gir deigen fuktighet og det er saftigere.
Det ville også være en brukbar svampekake, i mitt tilfelle var eplene allerede modne og sirklet rundt fruktskålen. Så du kan bruke frukten som forblir moden.
Fullkornskake med eple
Forfatter: Montse
Oppskriftstype: dessert
Serveringer: 8
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 3 glass fullkornsmel
- 2 yoghurt
- 4 egg
- 2 epler
- 1- ⅕ stokk eller kokosmel
- ½ glass mild solsikke eller olivenolje
- 1 pose gjær
- ½ ts natron
- 1 ts kanel
- Assorterte frø
Preparación
- For å lage hele eplesvampkaken, setter vi ovnen på 180 grader. Vi tar en bolle vi legger egg og sukker, vi slår det. Deretter legger vi til yoghurten, bland godt.
- Vi vasker eplene.
- Vi tilsetter oljen og blander alt godt. Vi riper eplet, eller vi kan kutte det i biter.
- Vi legger eplet til deigen og blander. I en annen bolle legger vi de tørre ingrediensene som fullkornsmel, tilsett kanel, bikarbonat, gjær og bland.
- Vi vil gradvis tilsette denne blandingen i deigen, blande godt til den er godt innarbeidet. Vi avslutter med å tilsette blandede frø. Beløpet vil være til din smak.
- Vi forbereder en form, kler den med smørepapir og tilsett deigen. Vi legger noen frø på toppen av deigen før de settes i ovnen.
- Vi setter den i ovnen i ca 40-50 minutter eller til den er ferdig. For å gjøre dette vil vi stikke med en tannpirker, hvis den kommer tørr ut, er den klar.
- Med disse mengdene kommer det ut en god svampekake, formen er 20 x 30 cm.
- Jeg håper du liker det!!!