Innimellom på Bezzia liker vi å unne oss en søt godbit. Spesielt til frokost eller som en matbit til en god kaffe. Med det målet har vi forberedt disse fordampede melkemuffins; noen klassiske muffins som melken gir luftighet til, men uten å være så tung som krem.
Å lage disse muffinsene er veldig enkelt. Du vil glede deg over prosessen, spesielt når du steker dem, er kjøkkenet ditt impregnert med forskjellige aromaer. Selv om de er klassiske og enkle, er disse muffins fulle av aromaer, som leveres av sitronskall og kanel.
Fordampede melkemuffins
Fordampede melkemuffins er lette og luftige. Perfekt å følge med en god kaffe om ettermiddagen. Tør du å forberede dem?
Forfatter: Maria
Oppskriftstype: Dessert
Serveringer: 22u
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 260 g. egg (4-5 egg)
- 260 g. av sukker
- Skal av 1 sitron
- 100 ml. fordampet melk
- 260 g. solsikkeolje
- 15 g. gjær
- 360 gr. konditori mel
- ½ ts kanel (valgfritt)
Preparación
- Vi slo i en bolle egg og sukker til deigen er hvit og doblet i volum.
- deretter legg til glød sitron, fløte og olje og pisk godt til det er helt integrert.
- Vi innlemmer det siktede melet, gjær og kanel, og pisk igjen, denne gangen i lav hastighet, til en jevn deig oppnås.
- La hvile deigen i 5 minutter. Mens vi forvarmes ovnen til 230 º og forbereder formene, setter vi papirkapsler inn i metallene.
- Vi fyller formene en tredjedel av kapasiteten med deigen og dryss sjenerøst med sukker.
- Vi tar formen til ovnen og legger brettet i bunnen. Vi senker temperaturen til 210º og stek i 15 minutter, omtrent.
- Vi tar ut av ovnen og venter på at de er avkjølte for å prøve dem.