Det er ingen unnskyldning for ikke å lage disse informasjonskapslene. Vi kan ikke søke tilflukt verken i vanskeligheter eller i tide for ikke å prøve dem. Florentinene De er veldig enkle informasjonskapsler laget med en eggehvite og mandelbase, som andre ingredienser og aromaer også kan tilsettes.
I dag begrenser vi oss til å tilberede den enkleste versjonen og smake den med appelsin. Det er opp til deg å endre den og innlemme andre aromaer eller delvis bade dem i sjokolade når de er kalde. Server dem på ettermiddagsmatbit, med en god kaffe eller te, de flyr!
Florentiner, mandel- og appelsinkaker
Florentiner er sprø egghvite og mandelkaker som vi i dag smakte med appelsin. Server dem på matbit!
Forfatter: Maria
kjøkken: italiensk
Oppskriftstype: dessert
Serveringer: 20
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 2 eggehviter
- 100 g. sukker glass
- 250 g. mandler i skiver
- Appelsinskall
- Olje
Preparación
- Vi forvarmer ovnen ved 160 ºC og pensle ovnsbrettet med olje.
- I en bolle blander vi eggehvitene, sukkeret, appelsinskallen og de skivede mandlene.
- Vi fukter hendene i en bolle med kaldt vann og tar små porsjoner deig som vi skal legge i hauger på brettet ovn, godt plassert. Deretter dypper vi en gaffel i vannet og knuser hver haug for å lage en tynn informasjonskapsel.
- Stek i 12-15 minutter eller til den er gyllen.
- Vi tar ut og La det bli kaldt I skuffen og med en sparkel skiller vi dem fra skuffen og oppbevarer dem i en lufttett krukke.