Courgettskrem med potet en deilig rett som vi kan tilberede til en vintermiddag, som forrett eller for å dra nytte av grønnsakene som vi har igjen i kjøleskapet, kan du dra nytte av dem alle og blande dem for å lage deilige hjemmelagde kremer.
Kremer er en rask rett å tilberede, de er lette og sunne, en fin måte å spise grønnsaker på. På bare 20-30 minutter har vi det klart.
Det gode med kremer er at de kan ledsages av andre ingredienser og dermed gjør dem mer velsmakende, for eksempel skinkebiter, biter av ristet brød, sauterte sopp ... Dette fløte av courgette med potet det er enkelt og bra.
- 4 courgetter
- 2-3 poteter
- 1 purre
- Olivenolje
- Sal
- Skinkekuber
- For å tilberede kremen av courgette med poteter, begynner vi med å rengjøre purren, kutte dem i to og vaske dem under springen i tilfelle det er litt skitt mellom lakenene. Loa kuttet vi i små biter.
- Vi setter en gryte med en stråle olje når den er varm, tilsett purren og la dem koke litt over middels varme.
- Skrell og kutt courgette, tilsett dem i gryten, tilsett vann for å dekke grønnsakene.
- Mens vannet varmes opp skreller vi potetene, kutter dem i biter og tilsett i gryten.
- La alt koke til grønnsakene er møre i ca 20 minutter.
- Etter denne tiden, hvis grønnsakene er kokt, fjern dem fra varmen, fjern litt vann og mal, vi vil tilsette kokevann om nødvendig. Vi knuser til vi har en fin og glatt krem.
- Vi setter den på bålet, tilsett litt salt, og hvis du liker litt pepper, smaker vi og det er det.
- Når vi skal servere, vil vi steke noen skinkebiter i en sateng og følge med grønnsaksretten.