Fersken syltetøy, rik og hjemmelaget. Jeg elsker fersken, det er en av mine favoritt sommerfrukter, og siden jeg prøvde å lage syltetøy hjemme har jeg hele året.
Må dra nytte av modne og smakfulle ferskenerDette vil kreve mindre sukker og syltetøyet blir mye lettere.
Vi kan få mest mulig ut av syltetøy, til frokost, en matbit eller til å tilberede gode desserter.
Vi må dra nytte av sesongens frukt, siden det er når de er på sitt beste, de har god smak og er til den beste prisen.
Den kan lages av frukten du liker, men fersken tror jeg er den du liker aller best. Det er verdt å gjøre det, når du prøver det, vil du ikke savne det hjemme.
Hvis du har en trykkoker, kan du forberede den på 10 minutter.
Fersken syltetøy
Forfatter: Montse
Oppskriftstype: dessert
Serveringer: 4
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 kilo fersken
- 400 gram sukker
- Saften av en sitron
Preparación
- For å tilberede ferskesyltetøy skreller vi først og kutter ferskenene i biter.
- I gryten der vi skal lage fersken, legger vi ferskenbitene, den halve sitronsaften og sukkeret.
- Vi vil la den hvile i 30-40 minutter, vi vil røre av og til. En væske vil dannes, det vil være sukkeret med saften som frigjøres av ferskenen.
- Etter denne tiden legger vi kasserollen på ilden, vi lar den koke over middels varme i 40-50 minutter.
- Vi knuser blandingen, du kan legge den slik med biter hvis du vil, eller knuse den for å gjøre den som en krem.
- Hvis den er veldig flytende, kan den settes på bålet en stund, men når den avkjøles vil den tykne. Du kan også prøve det, og hvis du liker det søtere, dra nytte av det for å tilsette mer sukker.
- Vi legger den i krukker og oppbevarer den i kjøleskapet.
- Og vi har allerede ferskenstopp klar.