Det er ikke første gang vi forbereder en smuldring i Kitchen Recipes. Vi har prøvd dem med jordbær, pære og sjokolade ... Vi liker dem, fordi de ikke har noen vanskeligheter, og de er en god ressurs for å tjene som dessert, sesongens frukt. I dag satser vi på en fersken smuldre, Tør du prøve det?
I en smuldring kombineres forskjellige frukter med en deig laget av mel, smør og sukker. Til denne blandingen som fungerer som en base, kan forskjellige krydder og aromaer tilsettes. Selv om det vanligste er å presentere dette bakt dessert På en enkel måte strukturerer vi den i dag for å gi den formen til en stang.
- 2 kopper fersken, skrelt og terninger
- ⅓ kopp sukker
- 3 ts maisstivelse
- ½ ts malt kanel
- ¼ ts malt ingefær
- 1 ss appelsinjuice
- ½ ts appelsinskall
- 1,5 kopper mel
- ½ ts bakepulver
- ¼ ts salt
- ½ kopp kaldt smør i terninger
- ½ egg
- 2 ss kremfløte (valgfritt)
- 1 ts vaniljeekstrakt
- ½ kopp sukker
- Sukker
- Bakken kanel (valgfritt)
- Vi forvarmes ovnen til 200 ° C.
- Vi blander i en bolle fylling av ingredienser til de er perfekt integrert.
- Vi forbereder smuldringen bland mel, bakepulver og salt i en annen bolle. Tilsett smøret og klyp blandingen til den ser ut som smuler.
- I en kopp pisk egget lett og vi blander den med vaniljeessensen og kremen. Hell eggedosisen i melblandingen, tilsett sukker og bland godt.
- I en Kakeform (18x12cm) smurt, vi sprer halvparten av "smulene" og er lett kompakte. Deretter heller vi fyllet jevnt og dekker med de resterende smulene.
- Vi strør over sukker (og kanel) og vi tar den til ovnen i 45 minutter eller til den er gyllen.
- La det temperere og skjær i firkanter. Vi serverer alene eller med en iskrem.