Erter med blekkspruthaler

Erter med blekkspruthaler

Det er dager når du bestemmer deg for å kombinere alle de ingrediensene og restene som du ikke vil ødelegge i en rett. Noen ganger, som ved denne anledningen, en rett som dette fra erter med blekkspruthaler som jeg ikke ville nøle med å gjenta for sin blanding av smaker og teksturer.

Las stekte blekksprutringer eller calamari gjør denne erteretten mer attraktiv for de som har en tendens til å avvise denne belgfrukten. Det er ikke mitt tilfelle, en god rett med erter med skinke er attraktiv nok til å inkludere den i menyen min ofte.

Jeg må imidlertid innrømme at blekksprutringene ikke bare tilfører tekstur og smak, men fullfører den også. Du kan server som en enkelt rett siden de er kombinert i grønnsaker, belgfrukter og protein av animalsk opprinnelse. legge til i menyen en yoghurt eller ostemasse til dessert, og du får et måltid på ti.

Oppskriften

Erter med blekkspruthaler
Disse ertene med blekksprutringer oppstår som en oppskrift for bruk, men de tjener sin plass ved bordet av seg selv. Prøv dem!

Forfatter:
Oppskriftstype: grønnsaker
Serveringer: 3

Forberedelsestid: 
Matlagingstid: 
Total tid: 

Ingredienser
  • 16 blekksprutringer
  • 120 g. Av mel
  • 200 ml. øl
  • Salt og pepper
  • Olivenolje
  • 1 kopp frosne erter
  • 1 Cebolla
  • 75 g. skinke terninger

Preparación
  1. Vi blander i en stor bolle mel og kald øl for å oppnå en tykk krem.
  2. Vi salt og pepper ringene og senk dem ned i blandingen, pass på at de er godt dekket med det. Dekk deretter til bollen og sett den i kjøleskapet i ca 15 minutter.
  3. Vi utnytter den tiden til pocher løken julienned i en stekepanne med to spiseskjeer olivenolje og en klype salt og pepper.
  4. Vi benytter oss også av kok ertene i fem minutter til al dente. Når det er gjort, vil vi tømme dem og reservere dem i en kilde.
  5. I kilden, som er interessant for å være egnet for mikrobølgeovn i tilfelle du måtte varme den, legger vi også løken når den er posjert og skinketerningene.
  6. Etter 15 minutter, varm olivenolje i en stekepanne eller slå på frityrkokeren og vi steker blekksprutringene, fjern overflødig deig før. Vi gjør det i små partier og med veldig varm olje til den er gyldenbrun.
  7. Når blekksprutringene er klare avløp og server om ertene.
  8. Vi nøt ertene med nylagde blekksprutringer.

 


Innholdet i artikkelen følger våre prinsipper for redaksjonell etikk. Klikk på for å rapportere en feil her.

Bli den første til å kommentere

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.